Ubicada en un recóndito rincón del barrio judío de Hervás, Cestería Longinos es uno de los últimos talleres tradicionales que mantiene viva la ancestral técnica de trenzado con madera de castaño. Longinos Hernández, maestro cestero durante décadas, ha dedicado su vida a este oficio artesanal que conecta con la naturaleza y el pasado rural del Valle del Ambroz. Aunque ya jubilado, sigue acudiendo al taller, guiado por la pasión y la memoria de sus manos.

El legado de Longinos ha sido recogido por su familia, que continúa elaborando cada pieza con el mismo cuidado, orgullo y respeto por la tradición. Las cestas, resistentes, funcionales y bellamente rústicas, reflejan la identidad de un oficio que ha resistido el envite de la globalización. Visitar este taller es descubrir una herencia viva y auténtica que conecta al visitante con la esencia más genuina de Hervás.

C/ Rabilero, s/n

10700 Hervás (Cáceres)

Tel: +34 927 473 252

Calea Artesanía es un espacio de creación y venta de joyería contemporánea, donde cada pieza se elabora de forma totalmente artesanal. Desde 1999, su fundador, Sergio Alvira, trabaja la plata de ley y el vidrio de Murano para dar forma a colgantes, anillos, pendientes y pulseras con un estilo muy personal. Inspirado por la naturaleza, la luz y los paisajes del Valle del Ambroz, su trabajo combina delicadeza, diseño y autenticidad.

Más que una tienda, Calea es una experiencia creativa. Quienes lo visitan descubren no solo objetos únicos, sino también el proceso artístico que hay detrás de la fusión del fuego, el metal y el vidrio en este pequeño taller.

Es un lugar perfecto para quienes buscan un recuerdo singular de Hervás o un regalo hecho con alma, diseño y una fuerte conexión con el territorio.

C/ Abajo, 1

10700 Hervás (Cáceres)

Tel.: +34 609 286 767

Caleartesania.@gmail.com

Si paseas por el Barrio Judío de Hervás sentirás que viajas en el tiempo. Declarado Conjunto Histórico-Artístico y miembro de la Red de Juderías de España, este barrio es uno de los mejores conservados del país. Sus callejuelas empedradas, sus casas de entramado de madera de castaño y sus balcones floridos te sumergen en una atmósfera auténtica, marcada por siglos de convivencia cultural.

Descenderás por calles como Sinagoga, Cofradía o Rabilero, donde la tradición sitúa la antigua sinagoga. En el siglo XV, aquí vivieron medio centenar de familias sefardíes dedicadas a oficios como la medicina, la artesanía o el comercio. Hoy, su legado permanece vivo en la arquitectura y en el ambiente de cada rincón.

Este barrio no solo se recorre, se vive. Puedes explorarlo por tu cuenta o sumarte a visitas guiadas y eventos como “Los Conversos”, donde la historia se mezcla con teatro, música y gastronomía. Una experiencia que te conecta con la esencia más profunda de Hervás.

Cuando llegues al fondo del barrio judío de Hervás, descubrirás uno de sus rincones más mágicos: el puente sobre el río Ambroz, conocido como Puente de la Fuente Chiquita. A pesar de su nombre popular, su origen se remonta a época romana, aunque la estructura actual fue reconstruida siglos después, conservando todo su carácter histórico.

Al cruzarlo, pisarás la misma piedra que durante siglos unió caminos, culturas y generaciones. Este paso natural formaba parte de las rutas secundarias que conectaban con la Vía de la Plata, la gran calzada romana que unía el norte y el sur de Hispania. Por aquí circularon personas, ideas y productos que dieron vida al Valle del Ambroz.

Con su arco de medio punto y su calzada de granito labrado, el puente conecta no solo las dos orillas del río, sino también el pueblo con su entorno natural. Desde allí, las vistas al cauce del Ambroz y a las casas del barrio judío son simplemente inolvidables.

Cuando asciendes a lo más alto de Hervás, te espera la Iglesia de Santa María de Aguas Vivas, un lugar que merece la visita no solo por su valor histórico y religioso, sino también por su emplazamiento privilegiado. Construida sobre los restos de una antigua fortaleza templaria, esta iglesia conserva elementos defensivos originales, como parte de la muralla y la base de la torre, recordando su pasado como castillo medieval.

El templo, de una sola nave y capillas laterales, combina el estilo gótico tardío con detalles renacentistas y barrocos. En su interior, el retablo mayor y su portada clasicista transmiten solemnidad y belleza, mientras que el símbolo del lirio en lo alto remite a la devoción mariana.

Además de su significado espiritual y patrimonial, la iglesia ofrece un entorno único desde el que se contemplan hermosas vistas del casco antiguo y del valle que la rodea. Un lugar que invita tanto a la reflexión como a disfrutar con calma del paisaje y la historia de Hervás.

En pleno centro peatonal de Hervás se encuentra Restaurante Nardi, un lugar que combina tradición y creatividad con acento extremeño. Su cocina, arraigada en los sabores del Valle del Ambroz, se presenta con un enfoque actual, respetando la esencia de la gastronomía local. La carta varía según la temporada y se complementa con un cuidado menú degustación, ideal para descubrir su propuesta de “nueva cocina extremeña”.

El espacio, distribuido en dos alturas, ofrece un ambiente acogedor y elegante, con terraza en los meses más cálidos y una pequeña barra para quienes buscan un encuentro más informal. Entre sus platos recomendados destacan el cochinillo crujiente confitado al aroma de naranjas y la curiosa seta de chocolate, un postre que rinde homenaje al entorno natural.

C/ Braulio Navas, 19

10700 Hervás (Cáceres)

Tel: +34 927 481 323

info@restaurantenardi.com

Ubicado en la Hospedería del Valle del Ambroz, en Hervás, el Restaurante El Convento es una excelente opción para disfrutar de la gastronomía local en un entorno acogedor, con encanto y sin prisas.

Este restaurante ofrece una cuidada selección de platos tradicionales extremeños, elaborados con ingredientes de calidad y un toque de creatividad. Puedes saborearlos a través de su menú gastronómico, basado en productos genuinos de Extremadura, o bien elegir entre las distintas propuestas de su carta, que incluye opciones veganas.

Al encontrarse dentro de la Hospedería, permite completar la experiencia con una estancia confortable en un entorno histórico y tranquilo, ideal para desconectar y disfrutar del bienestar que ofrece la región.

Hospedería Valle de Ambroz

C/ Plaza del Hospital, s/n

10700 Hervás (Cáceres)

Tel.: +34 927 474 828

Si buscas en Hervás una propuesta gastronómica actual con raíces locales, el restaurante Azacán es una buena elección. Se trata de un espacio tranquilo, con un ambiente cuidado y una decoración sobria que acompaña sin distraer.

Su carta combina productos tradicionales de la cocina extremeña con elaboraciones actuales que respetan el sabor original. Puedes encontrar platos como lasaña de chanfaina, bacalao monacal o una buena tabla de quesos extremeños, además de opciones más ligeras según temporada.

El ambiente es relajado, con un servicio correcto y un ritmo pausado que favorece una comida sin prisas. Cuenta con comedor interior y patio exterior según la época.

Calle Asensio Neila, 1

10700 Hervás, Cáceres,

Tel.:+34 614 214 165

Ubicado en la localidad de Zarza de Granadilla, a veinte kilómetros de Hervás, merece la pena el desplazamiento. Versátil es el resultado del sueño de tres hermanos que, después de un bagaje profesional importante, recalan en su localidad de origen para levantar este pequeño templo gastronómico.

Alejandro Hernández Talaván, en los fogones, y sus hermanos, David y José en sala, son los artífices de este restaurante galardonado con una estrella Michelin. Está dividido en dos espacios, por un lado, el Salón, más elegante y gastronómico, donde podrás degustar las propuestas de sus menús degustación, su selecta carta y una gran selección de vinos tanto nacionales como internacionales. Por otro, la Bodega, situada en la planta sótano, es un espacio más informal donde se ofrecen los platos más significativos de Versátil en un ambiente más distendido.

C/ Lagar, 6

10710 Zarza de Granadilla (Cáceres)

Tel: +34 927 486 236

reservas@versatilrural.com

A pocos pasos del casco antiguo de Hervás, el Hotel Spa Sinagoga te invita a desconectar en un entorno natural privilegiado, con vistas al Valle del Ambroz y sus castaños centenarios.

Su zona de spa está concebida para el descanso y el bienestar personal, con piscina dinámica, jacuzzi, hammam, duchas bitérmicas, pediluvio y tumbonas térmicas. La experiencia se puede completar con masajes relajantes, envolturas corporales y tratamientos de belleza personalizados.

Durante los meses más cálidos, podrás refrescarte en la piscina exterior, rodeada de vegetación. Además, el hotel dispone de restaurante, cafetería y agradables zonas ajardinadas que invitan al relax.

Es un alojamiento sencillo y honesto, ideal para una escapada tranquila, donde el spa de bienestar se convierte en un elemento clave para enriquecer y vivir más plenamente la experiencia del viaje.

Avenida de la Provincia, s/n

10700 Hervás (Cáceres)

Te.l: +34 927 481 493

informacion@hotelsinagoga.com

A apenas dos kilómetros de Hervás, en pleno Valle del Ambroz, el Resort Termal Salugral te ofrece una experiencia de bienestar integral en un entorno natural de 75 000 m², junto al río y rodeado de jardines y frondosos bosques de castaños. Con 37 confortables habitaciones y vistas al paisaje, este moderno complejo de cuatro estrellas dispone de un completo balneario de aguas mineromedicinales, equipado con piscina dinámica, circuito de contrastes y cabinas para tratamientos individuales.

Podrás disfrutar de hidroterapia, masajes, envolturas, exfoliaciones y cuidados faciales y corporales personalizados. Además, cuenta con gimnasio, restaurante con productos locales y zonas comunes pensadas para el descanso y el silencio. Es perfecto para una escapada dedicada a recargar energía, combinar bienestar, naturaleza y sabores tradicionales, mientras recorres los senderos del entorno y respiras tranquilidad en cada momento.

Ctra.Nal.630 – Km.434

10700 Hervás (Cáceres)

Tel.: +34 927 474 850

info@elsalugral.com

La Hospedería Valle del Ambroz se ubica en un antiguo convento de Trinitarios del siglo XVII, en el corazón de Hervás, y transmite una sensación de calma que conecta con la historia del lugar. Rehabilitado como hotel de cuatro estrellas, combina el valor patrimonial del edificio con el confort necesario para una estancia relajada.

Sus 26 habitaciones se integran en un entorno donde se conservan elementos originales, como el claustro empedrado y algunos espacios que aún respiran el silencio de su pasado monástico. El hotel cuenta con restaurante, bar, piscina exterior y aparcamiento gratuito, lo que permite disfrutar del entorno sin renunciar a la comodidad.

Ideal para escapadas tranquilas, la hospedería ofrece un refugio con personalidad, perfecto para explorar Hervás, pasear por el Valle del Ambroz o simplemente detener el ritmo y descansar en un lugar que invita a la desconexión y la armonía.

Plaza del Hospital s/n

10700 Hervás (Cáceres)

Tel: +34 927 474 828

recepcion-ambroz@hospederiasdeextremadura.es

Situado en el término municipal de Hervás, en una hermosa finca de 75.000 m², el proyecto arrancó tras la rehabilitación de la antigua hospedería, hoy convertida en un hotel de cuatro estrellas, y la construcción del centro termal. Este se ubica a prudente distancia, en una elevación que permite contemplar las vistas del entorno desde el interior. Grandes espacios y abundante luz fueron las claves arquitectónicas del complejo.

La piscina dinámica, que se prolonga al exterior en época estival, y el circuito de contrastes son los grandes protagonistas del balneario. En la zona de cabinas se ofrecen tratamientos de hidroterapia, masajes manuales y programas de belleza faciales y corporales, junto a rituales especialmente diseñados para la desconexión y el relax.

Las aguas del Salugral, frías (17 °C) y altamente mineralizadas, están clasificadas como bicarbonatadas, litínicas, fluoradas y sulfatadas sódicas y, desde el punto de vista terapéutico, están indicadas para afecciones reumatológicas, respiratorias y dermatológicas.

Crtra.Nal.630 – Km.434

10700 Hervás (Cáceres)

Tel: +34 927 474 850

info@elsalugral.com

A pocos pasos del casco antiguo de Hervás, el Hotel Spa Sinagoga te brinda una experiencia saludable en su espacio de bienestar, diseñado para relajar cuerpo y mente. Su spa incluye piscina dinámica con jets lumbares y cuellos de cisne, jacuzzi, baño turco (hammam), pediluvio, duchas bitérmicas y tumbonas calientes que invitan al descanso profundo. En las cabinas se realizan tratamientos personalizados que incluyen masajes manuales para liberar tensiones, envolturas corporales, exfoliaciones revitalizantes y protocolos faciales para cuidar la piel. También ofrecen servicio de manicura y pedicura para completar el ritual de belleza. Al aire libre, la piscina exterior abre en verano y se rodea de sillones y sombrillas, perfecta para prolongar la calma tras un tratamiento.

Comienza o cierra tu jornada de bienestar en su sauna, y después refuerza la desconexión en el jardín o la cafetería. Ideal para quienes buscan una escapada de bienestar, relajación y entorno natural.

Avenida de la Provincia, s/n

10700 Hervás (Cáceres)

Tel: +34 927 481 493

informacion@hotelsinagoga.com

Si te apetece una escapada natural sencilla desde Hervás, la ruta de La Chorrera  y Casa de la Luz es una excelente opción. Comienza en la plaza del antiguo convento y sigue un sendero bien señalizado junto al río Ambroz, entre bosques de castaños y robles. A mitad de camino cruzarás por la “Casa de la Luz”, central hidroeléctrica aún en funcionamiento. El sendero asciende suavemente hacia el depósito de agua y continúa junto al canal hasta alcanzar la cascada de La Chorrera, un salto de casi 30 metros encajado entre rocas y vegetación.

El recorrido total es de unos 12 km, con dificultad media, y se puede completar en unas 3 o 4 horas. Es una ruta especialmente recomendable en otoño, cuando el bosque estalla en tonos ocres y dorados, y el agua fluye con más fuerza. Ideal para disfrutar de la naturaleza a pocos pasos del casco histórico de Hervás.

Si te animas a una ruta directa desde Hervás, el Castañar Gallego es un bosque protegido que te sumerge de lleno en la naturaleza. Este espacio natural de más de 300 hectáreas alberga castaños centenarios que crean un entorno mágico y silencioso. La ruta señalizada (PR‑CC 39), de dificultad moderada y unos 15 km de recorrido, discurre entre sendas amplias, antiguas trochas forestales y caminos que cruzan el corazón del bosque.

Durante el recorrido disfrutarás del frescor bajo la copa de los árboles, del sonido del agua y de un paisaje que se transforma con las estaciones. En otoño, el castañar se cubre de tonos dorados, convirtiéndose en uno de los lugares más hermosos y especiales del Valle del Ambroz. También podrás ver rebollos, arces, orquídeas o incluso corzos. Ideal para una caminata de medio día, cerca de Hervás y en contacto directo con el bosque y la tradición rural.

La Vía Verde Ruta de la Plata, a su paso por Hervás, recupera el antiguo trazado ferroviario que unía Plasencia con Béjar, transformándolo en un agradable sendero natural. Este tramo, de suaves pendientes y excelente señalización, es ideal para recorrer a pie o en bicicleta, en plena conexión con la naturaleza. Desde la antigua estación de tren de Hervás —que hoy alberga el Centro de Interpretación del Ferrocarril— el camino discurre entre bosques de robles, castaños y praderas del Valle del Ambroz, atravesando túneles, viaductos y antiguos apeaderos.

El recorrido ofrece vistas espectaculares del entorno y permite descubrir la riqueza paisajística y patrimonial de la zona. Al finalizar la ruta, nada mejor que perderse por las calles empedradas del casco histórico de Hervás, con su famoso barrio judío, su ambiente tranquilo y su gastronomía serrana.