Uno de los rincones más singulares de Valbuena de Duero es la iglesia de Santa María la Mayor del Castillo, cuya sobria estructura neoclásica del siglo XVIII guarda siglos de historia entre sus muros. Sus tres naves, separadas por pilares con dobles columnas y arcos de medio punto, junto a la elegante torre de piedra y ladrillo, reflejan la sencillez y el equilibrio propios de la arquitectura castellana. Pero quizás lo más evocador sea el arco adosado que aún se conserva en su fachada oeste: un vestigio silencioso de las primitivas murallas medievales que en su día protegieron la villa. Ese arco, resistente al paso del tiempo, susurra la memoria de un Valbuena fortificado, donde la iglesia no solo fue templo, sino también refugio y centro de la vida comunitaria. Aquí, la piedra sigue contando la historia.

Pl. del Arrabal

47359 Vallbuena de Duero (Valladolid)

El Monasterio de Santa María de Valbuena alberga la sede de la Fundación Las Edades del Hombre, institución dedicada a conservar, restaurar y difundir el valioso patrimonio de arte sacro de Castilla y León. Desde aquí se coordinan los trabajos de recuperación y estudio de numerosas piezas que forman parte del rico legado cultural de la región, muchas de las cuales integran las exposiciones temporales que la Fundación organiza en distintas localidades.

Especialmente interesante es realizar una visita comentada por un restaurador en el Centro de Conservación y Restauración, ubicado en el propio monasterio. Allí podrás observar de cerca el minucioso trabajo de recuperación de retablos, esculturas y obras singulares, aplicando técnicas avanzadas bajo un profundo respeto por la historia y la autenticidad.

Este acercamiento te permite comprender de forma directa el esfuerzo y el compromiso con la preservación del arte sacro, enriqueciendo tu experiencia de bienestar a través del conocimiento, la contemplación y el vínculo con la esencia cultural de la Ribera del Duero.

Monasterio de Santa María de Valbuena.

47359 San Bernardo (Valladolid)

Tel: 983 683 159

feh@lasedades.es

En el recorrido por la Ribera del Duero, es muy recomendable visitar el Centro de Interpretación Vitivinícola Emina, que ofrece una experiencia completa para descubrir la cultura del vino desde dentro.

Previa cita, puedes recorrer las distintas estancias del museo, dedicado a la historia y la tradición vitivinícola, pasear por el jardín de variedades para conocer las diferentes uvas que dan vida a los vinos de la zona y participar en catas dirigidas de vino y aceite.

Un audiovisual complementa la visita, profundizando en las técnicas de cultivo sostenible que caracterizan a la Ribera del Duero y permiten entender la estrecha relación entre el vino y su territorio.

Una experiencia amena, didáctica y sensorial que suma conocimiento, bienestar y conexión con el paisaje y la esencia de esta tierra.

Carretera de San Bernardo, s/n

47359 – Valbuena de Duero (Valladolid)

Tel: +34 673 310 521 / +34 983 683 315

enoturismo@emina.es

Fundado en 1143 por la orden del Císter el Monasterio de Santa María de Valbuena surge imponente a orillas del Duero, en un enclave elegido por los monjes por su aislamiento, la fertilidad de la tierra y el acceso al agua, elementos esenciales para su vida de trabajo, oración y autosuficiencia.

Construido en sobrio estilo cisterciense, el monasterio destaca por su iglesia románica con elementos góticos, su armonioso claustro y las estancias monacales que aún conservan su esencia original. Hoy es uno de los conjuntos cistercienses mejor conservados de Europa, que actualmente alberga la sede de la Fundación Las Edades del Hombre, dedicada a la conservación y restauración del arte sacro, y un exclusivo hotel-balneario de la cadena Castilla Termal. Las visitas al monasterio pueden realizarse mediante cita previa, incluyendo su Centro de Conservación y Restauración.

A su lado se encuentra la pedanía de San Bernardo, fundada en los años 50 para familias desplazadas de otros territorios. Hoy, San Bernardo mantiene viva la tradición agrícola y vitivinícola de la Ribera, ofreciendo al visitante la oportunidad de conectar con sus gentes y conocer sus costumbres.

Monasterio de Santa María de Valbuena.

47359 San Bernardo (Valladolid)

Tel: 983 683 159

feh@lasedades.es

Ubicado en el histórico Monasterio de Santa María de Valbuena, en plena Ribera del Duero, el Restaurante Converso rinde homenaje a la tierra, su historia y su legado. Bajo la dirección del chef Miguel Ángel de la Cruz, cada plato celebra el producto local de temporada, transformado con creatividad y respeto por su origen. Muchas de las verduras y hortalizas provienen del propio huerto del hotel, mientras que los huevos son de gallinas castellanas, una raza en proceso de recuperación en sus instalaciones, reflejando su compromiso con la sostenibilidad y el kilómetro cero. El restaurante ofrece dos menús degustación que combinan tradición y vanguardia, acompañados de una cuidada selección de vinos, incluyendo su propia etiqueta Converso. Todo en un entorno elegante y sereno, donde los muros centenarios del monasterio convierten cada comida en una experiencia única.

Además, el hotel ofrece otras propuestas culinarias como el Restaurante Monasterio de Valbuena, donde disfrutar de una gastronomía slow food elaborada con productos de alta calidad de la zona, o la Bodega de los Monjes, antiguo espacio, hoy lleno de encanto, donde los propios monjes elaboraban sus vinos.

Calle Murallas, s/n

47359 – San Bernardo (Valladolid)

Tel: 682 855 446

reservas@restauranteconverso.com

En plena Milla de Oro de la Ribera del Duero, el Hotel Castilla Termal Monasterio de Valbuena se integra en perfecta armonía en el espectacular monasterio del que toma nombre, uno de los conjuntos cistercienses mejor conservados de Europa. Fundado en 1143, parte de sus estancias han sido cuidadosamente rehabilitadas para dar vida al primer hotel-balneario cinco estrellas de Castilla y León.

La restauración ha respetado al máximo la arquitectura original, conservando su esencia monástica y creando un espacio exclusivo con 79 habitaciones y suites, amplios salones, tres restaurantes (Converso, Bodega de Los Monjes y Gastrobar La Cilla), cafetería y un espectacular centro termal de 2.000 m².

Completan sus instalaciones zona infantil, gimnasio, huerto ecológico, jardín de especias y 4,5 hectáreas de viñedo propio, ofreciendo un equilibrio perfecto entre descanso, salud y conexión con el territorio.

Alojarse y dejarse llevar por sus propuestas wellness en un enclave de tan valioso patrimonio histórico y cultural es, sin duda, un auténtico privilegio.

Calle Murallas, s/n

47359 – San Bernardo (Valladolid)

Tel: +34 983 683 040

recepcion.valbuena@castillatermal.com

Una excelente opción de alojamiento con raíces rurales son Las Bodegas I y II, dos casas vinculadas al grupo Bodegas Familiares Matarromera, que te invitan a vivir la esencia de la Ribera del Duero. Restauradas con respeto a la arquitectura tradicional, combinan adobe y piedra, creando espacios acogedores que conservan el encanto de las construcciones castellanas.

Las Bodegas I dispone de seis habitaciones dobles con baño privado, un salón con chimenea y una cocina totalmente equipada. A pocos metros, Las Bodegas II añade una séptima habitación cuádruple, permitiendo alojar hasta 16 personas, ideal para grupos o familias que deseen compartir la experiencia.

Su ubicación es perfecta para desconectar y disfrutar de tranquilos paseos entre viñedos, rutas por el campo y visitas a algunas de las bodegas más reconocidas de la zona.

Casa rural I:

Calle las Bodegas, 4

Casa rural II:

Calle José Antonio, 4

47359 Valbuena de Duero, Valladolid

Tel.: +34 983 683 315

info@casaruralbodegas.es

Sumérgete en más de 2.000 m² dedicados al bienestar, donde las propiedades únicas de las aguas minerales te ayudan a cuidar trastornos metabólicos, digestivos, procesos de adelgazamiento, ansiedad o estrés. Disfruta de una gran piscina activa con jacuzzis, camas de burbujas, cuellos de cisne y chorros subacuáticos, mientras contemplas el paisaje a través de su gran cristalera o te relajas en la piscina exterior.

En sus amplias cabinas podrás recibir tratamientos hidrotermales en bañeras Jamaica o Niágara, duchas Vichy, masajes personalizados o rituales exclusivos como el Ribera del Duero, que combina técnicas de relajación con las propiedades del vino. También podrás disfrutar de los exclusivos tratamientos de la prestigiosa firma Clarins.

Completa tu experiencia accediendo al circuito de contrastes, inspirado en la capilla de San Pedro del Monasterio, donde recorrerás distintas piscinas termales a diversas temperaturas en un entorno lleno de encanto.

La Ruta del Anillo del Duero te invita a descubrir, a un ritmo pausado, la belleza natural que rodea al Monasterio de Valbuena y la pequeña localidad de San Bernardo. Con unos 15 kilómetros de recorrido circular, es un sendero de dificultad baja, sin grandes desniveles, ideal para realizar en 3 o 4 horas. El camino está perfectamente señalizado, lo que permite disfrutar del paisaje sin preocuparse por la orientación.

A lo largo del recorrido alternarás viñedos, bosques de pinos y fresnedas, pequeñas colinas y preciosos tramos junto al río Duero. En algunos puntos, como en «La Isla», podrás detenerte junto a antiguos molinos y pequeñas presas de piedra, testigos del uso tradicional del río. Una ruta serena, ideal para desconectar, respirar aire puro y sumergirse en el entorno privilegiado de la Ribera del Duero.